吊锅-久鼎酿酒设备-不锈钢翻转锅

     要提高酿酒的出酒率就要首先弄清楚酿酒的原理，弄明白在酿酒的过程中是怎么一回事：我们首先把玉米煮熟（物理名词叫淀粉糊化反应），之后再在合适的温度加入酒曲，首先是把淀粉水解成多糖或者单糖（不同粮食水解的产物不同），吊锅之后就是酒曲中酵母利用这些水解之后的产物分解产生co2，---（也就是酒）以及酵母自身代谢产生的水分。

a、成本构成：大米190斤(约400元)+酒曲1.1斤（约19.8元）+燃料费约40元***150斤（50度）纯粮酒

b、总投入：400元+19.8元+40元=460元

     到这里为止，吊锅所有的酿酒其实以及结束了，发酵好之后再放入白酒设备中蒸馏分离只是一个单纯的物理反应了。循环生产：可连续多次蒸煮，缩短蒸酒时间，节省人力。提升酒质，不糊锅，具有串蒸功能，可做出各种口感的酒。 创办酒坊效益分析：以日产150斤纯粮酒（50度）为例。

吊锅厂家分享把蒸好的糯米倒在干净的盆子里摊凉，然后放酿酒用的酒曲（压成粉沫），均匀撒在凉的糯米上，再注入凉开水用汤勺搅拌，装入干净的坛里。在坛里的糯米上面再撒点酒曲，封好坛。

小型吊锅厂家提醒天冷请用旧棉被或旧衣服包住酒坛，否则酒饼不会发酵。三天后请打开坛子，把封口的盖子的水珠用干净的布抹干净，这样，放点气糯米就会甜。

想放久点倒入250毫升的白酒（一个星期后），这样能保存久点而且酒液不浑浊。

做糯米酒的全程不能碰到油。糯米用干净的桶或盆浸10时以上再洗一、二遍。（吊锅生产厂家再次提醒全部过程不能有一点油，不锈钢翻转锅，否则做出来的是酸的，就表示失败了）。

提供---的电加热吊锅，自动双蒸酿酒设备，---节能酿酒设备，采用8k304食品级不锈钢制作，耐酸耐碱耐高温，高温可达2600摄氏度，吊锅，另外装有过热自动保护系统，设有---水位镜，压力表，立体式加热比传统节省燃料三分之一