大型不锈钢储存罐-久鼎酿酒设备-不锈钢储存罐

1橡木桶

橡木桶作为储酒容器的历史十分悠久。在不锈钢储存罐还未出现之前，几乎所有的葡萄酒都在橡木桶中陈年与储存。种类、桶型和烘烤程度等是区分不同橡木桶的基本要素，这些不同的要素也关乎到橡木桶对葡萄酒的影响。

目前，橡木桶所选取的为常用、为流行的橡木树种主要为欧洲地区的卢浮橡、夏橡以及主产于美国的美洲白栎。

橡木桶的一个好处便是能为葡萄酒提供---的橡木桶风味，譬如烟熏、咖啡、、香草和巧克力等。

这些橡木桶带来的风味与葡萄原有的果香、陈年香气等相互交织糅合，为大多数葡萄酒---所---和迷恋。因此，葡萄酒不锈钢储存罐，尽管如今有不少葡萄酒厂在酿造葡萄酒时选择的是不锈钢储存罐，为了迎合消费者的口味，一些酒厂也会在不锈钢储存罐发酵的葡萄酒中加入橡木条、橡木块甚至橡木粉，不锈钢储存罐，以期使葡萄酒中保有橡木桶风味。

2不锈钢储存罐

不锈钢储存罐是一种惰性容器，由不锈钢材质铸造而成，密封性好，有较强的耐腐性。为什么不锈钢储存罐的使用越来越流行呢？在很大程度上，这要归因于不锈钢储存罐的---性和可持续性。

橡木桶的使用寿命很短，一般使用年限为三到五年，随着使用次数增多，橡木桶会渐渐失去其原有的橡木香气，葡萄酒的酸性也会渐渐侵蚀橡木桶。二者相比，不锈钢储存罐的使用寿命就长得多了。

不锈钢储存罐的容积一般较大，大型不锈钢储存罐，在酿造相同数量葡萄酒的情况下，不锈钢储存罐比橡木桶更能节省购置成本，这也是部分酒厂选择不锈钢储存罐酿造葡萄酒的原因之一。

1、不锈钢储存罐在使用完成后，应该进行清洗，白酒不锈钢储存罐，排尽罐内及管道余水，保持罐体干燥；

2、周期性给不锈钢储存罐零部件添加润滑油，以延长其使用寿命，提*使用效率；

3、定时检查不锈钢储存罐罐体、管道是否有渗漏，及时维修；

4、随时清理不锈钢储存罐存放位置的污水和垃圾，使用过程造成的废料应及时快速处理；

5、不锈钢储存罐如果暂时不使用了，应进行清洁并去菌，再存放